সহজলভ্য ও সস্তা খাবার হিসেবে ডিম-ভাত গ্রামবাংলার বহু মানুষের কাছে জনপ্রিয়। কিন্তু এবারের ২১শে জুলাই শহীদ দিবসের মেনুতে পরিবর্তন এনেছে তৃণমূল কংগ্রেস। অতীতে এই সমাবেশে আগত কর্মী-সমর্থকদের জন্য ডিম-ভাতের ব্যবস্থা থাকলেও, এবার তমলুক সাংগঠনিক জেলা নেতৃত্ব কর্মীদের জন্য মাংস-ভাতের আয়োজন করেছে।
সাধারণত, ২১শে জুলাইয়ের সমাবেশে কর্মী-সমর্থকদের খাওয়ানোর দায়িত্ব থাকে সংশ্লিষ্ট জেলা নেতৃত্বের ওপর। এতদিন ধরে ডিম-ভাত দেওয়া হতো। কিন্তু এবার সেই মেনু বদলে মাংস-ভাত করা হয়েছে।
এ প্রসঙ্গে তমলুক টাউন তৃণমূল কংগ্রেস সভাপতি চঞ্চল খাঁড়া জানান, "তমলুক থেকে সাড়ে চার হাজার কর্মী ধর্মতলার সমাবেশে যোগ দিতে যাচ্ছেন। তাদের জন্য ৫৫টি বাস ছাড়া হবে। কর্মীদের যাতে কোনো অসুবিধা না হয়, তাই বাসে মাংস-ভাত দেওয়া হবে। প্রায় আট কুইন্ট্যাল মুরগির মাংস রান্না করা হয়েছে।"
কর্মীরা ধর্মতলায় পৌঁছে সমাবেশে যোগ দেওয়ার আগে মাংস-ভাত খেয়ে নেবেন। এরপর তাঁরা মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় ও অভিষেক বন্দ্যোপাধ্যায়ের বক্তব্য শুনবেন এবং আগামী নির্বাচনের জন্য প্রস্তুতি নেবেন।
এবারের মেনুতে থাকছে ভাত, আলুভাজা, মুরগির মাংস এবং চাটনি।
অতীতে ডিম-ভাত দেওয়া নিয়ে শাসক শিবিরকে অনেক সমালোচনা সহ্য করতে হয়েছে। এমন কথাও শোনা গেছে যে, অনেকে শুধু ডিম-ভাত খাওয়ার জন্য দূর থেকে সমাবেশে যোগ দিতে আসেন। তবে, মাংস-ভাতের ব্যবস্থা চালু হওয়ায় সেই রসিকতার সুযোগ কিছুটা কমবে বলেই মনে করা হ
